Hojev med

Zakaj izbrati hojev med

Hojev med velja za slovenski paradni med in je ena najbolj cenjenih vrst slovenskega medu. Je manin med, ki ga čebele naberejo na jelkah oziroma hojah. Manj je sladek in bolj izrazitega značaja. Naš hojev med je na ocenjevanju medu Čebelarskega društva Sežana leta 2023 prejel zlato priznanje.

Hojev med v kuhinji

Hojev med se odlično poda k črnemu kruhu, mlečnim napitkom in suhemu sadju. Namažite ga na rezino črnega kruha z maslom ali ga vmešajte v toplo mleko. Poskusite ga tudi s suhimi figami ali marelicami. Če želite primerjati okuse, ga postavite ob naš gozdni med.

Od kod prihaja naš hojev med

Za hojev med čebele peljemo na Nanoško planoto. Imamo 240 panjev. Del jih stoji v stalnem čebelnjaku, ostale imamo v kontejnerjih, ki jih vozimo na pašo. Hojeva paša je ena bolj muhastih in nepredvidljivih, dobra medenja ne pridejo vsako leto. Ko jih ni, hojevega medu nimamo. Več o naših pašnih mestih.

Katera velikost kozarca za vas

Kozarec 250 g stane 8 € in je dober za prvo pokušino. 450 g stane 11 €. Za 900 g odštejete 18 €, kar se splača, če hojev med že poznate. Zaloga je odvisna od letine, zato ko kozarcev zmanjka, jih do naslednje dobre hojeve paše ne bo.