Akacijev kraški med

Zakaj pri nas izberete akacijev med

Akacijev med je najblažja vrsta v naši ponudbi. Sladkost je mehka in čista, brez grenkobe in brez ostrega priokusa, zato ne prevpije tistega, čemur ga dodate. Zaradi svoje blagosti je priljubljen tudi med otroki in tistimi, ki imajo radi nežnejše okuse. Če vam je večina medu prearomatična, je akacijev tisti, pri katerem se ustavite. Če pa iščete ravno nasprotno, si poglejte kostanjev med, ki je najmočnejši v naši ponudbi.

Kako akacijev med uporabite

Odličen je za sladkanje čaja in drugih napitkov, saj ostane tekoč in se hitro raztopi. Kot namaz na kruhu ali na maslu deluje mirno in ne prekrije okusa podlage. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi sladic, marinad in preliva za skuto ali jogurt, povsod tam, kjer želite sladkobo brez izrazite arome.

Od panja do kozarca

Naše čebele nabirajo medičino na kraškem rastlinju v okolici Volčjega Gradu pri Komnu, kjer naša družina čebelari že od šestdesetih let. Med natočimo takšen, kakršen pride iz satja — ne segrevamo ga in ne mešamo z drugimi vrstami. Kraški med je med z zaščiteno označbo porekla; vsebnost vode v njem ne sme presegati 18 odstotkov, izpolnjevati pa mora tudi druge predpisane fizikalno-kemijske in senzorične zahteve. Pristen kraški med prepoznate po rdečem evropskem znaku Zaščitena označba porekla. Kaj ta oznaka pomeni in kako jo preverite, smo razložili na strani o kraškem medu z zaščiteno označbo porekla.

Kateri kozarec izbrati

Akacijev med imamo v štirih velikostih. Kozarec 130 g (4 €) je namenjen pokušini ali majhnemu darilu, 250 g (7 €) zadošča za nekaj tednov. Kozarec 450 g (9 €) je velikost za gospodinjstvo, ki med odpre redno. Če ga doma uporabljate vsak dan, vzemite 900 g (14 €) — akacijev med zaradi počasne kristalizacije dolgo ostane tekoč in se ga ni treba bati odpreti na zalogo.